現代科技高度發展,快捷便利的生活也使我們不知不覺遠離自然,依賴各種人工產品,飲食追求口感和精緻化,導致肥胖、疾病和甚至是心理問題。想要改變這種狀況,我們需要更關注自己的健康。

 

 

◎​什麼是「藍區」?

 

 

「藍區」(Blue Zones)是指百歲人瑞比例最高的地區,包括日本沖繩、哥斯大黎加尼科亞半島、美國加州羅馬琳達、義大利薩丁尼亞和希臘伊卡利亞,這些地區的人普遍健康長壽。

《幸福的藍區》作者丹.布特納(Dan Buettner)在《國家地理》雜誌和其他多本暢銷書中介紹了這些地區的長壽秘訣。

「藍區生活」的習慣有哪些好處?

藍區的居民因其獨特的飲食和生活方式,普遍享有更長的壽命和更高的生活質量。這些習慣包括食用天然食材、保持適度運動、強調家庭和社區連結以及擁有積極的人生態度。

這樣的生活習慣有助於改善現代人的健康狀況,減少慢性疾病的發生,提升心理健康,並增強社會連結感。這些改變能讓我們不僅活得更久,還能活得更好。

 

 

 

 

實現「藍區」的生活習慣

 

 

四個建議

 

 

1.100%全穀類

 

 

在藍區中,燕麥、大麥、糙米與成熟的玉米、豆類、澱粉質根莖類約占他們飲食的65%。《英國醫學期刊》(British Medical Journal)上的一篇文章分析了45項研究,並總結出全穀類能降低心臟病、癌症、糖尿病、呼吸道疾病以及傳染病的風險,因而有助於增加壽命。

 

2.多吃堅果

 

 

種類愈多愈好(裹了糖衣的堅果可不能算),每天吃上一、兩把堅果。

藍區百歲人瑞的平均食用量是57克,相關研究發現,平均而言,吃堅果的人比不吃的人,壽命多了2到3年。

 

 

 

 

3.多吃豆類

 

 

至少每天一杯煮熟的豆子。

豆類是世上所有長壽飲食的基石,例如地中海的飲食主要吃扁豆、鷹嘴豆與白腰豆;而沖繩人吃的是黃豆,藍區的人一般而言,吃豆子的量是美國人的4倍以上。

 

4.多吃蔬果

 

 

每天應吃4到10份。

根據《美國臨床營養學期刊》的一項研究,每天吃5份蔬菜與水果的人,跟不吃蔬食的人相比,壽命多了3年。

蔬菜水果吃得愈多,獲得的保護力愈高,以植物為食不僅可延長壽命,還會直接影響罹患慢性病的風險。

 

 

 

 

 

四個避免

 

 

1.含糖飲料

 

 

含糖飲料容易導致肥胖、糖尿病、心血管疾病、牙齒和骨骼問題、營養不良、消化問題和成癮性,因此應限制攝入,選擇更健康的飲品。

 

2.鹹香零食

 

 

鹹香零食不只鈉含量高,而且吃了很容易發胖,是跟肥胖最有關係的食物之一。

 

 

 

 

3.包裝甜食

 

 

餅乾、糖果與加工甜點,都跟肥胖高度相關。

 

4.加工肉類

 

 

世界衛生組織把加工肉類跟香菸放在同一個類別:已知致癌物。

 

 

 

 

透過改變飲食和生活方式,重回自然與簡單,讓你活得更久、更健康、更快樂!